うーん、こんなに小さなお菓子も包装されるのだな。

　「製パン製菓関連産業展」では小さな食品を包装する機械を見つけました。私も始めて見る機械です。一段目の写真はチョコレートの小片を一個一個銀紙で包む機械です。１×２センチ程度の大きさのチョコレートを角がビシッとなるように固く包んでいきます。明治や森永の有名なチョコレートもこの機械で包装されているとは気がつきませんでした。
　二段目の写真は煎餅に海苔を巻き付ける機械です。スーパーなどで売られている品川巻きなどの煎餅では小さな海苔が巻かれてます。昔は人力で一個づつ海苔を巻いていたのですが、現在はこのような装置で自動的に巻かれているのです。なお、この機械はタイ、中国などにも輸出されていて、現地で品川巻きを製造するときにはこの機械で海苔を巻くのだそうです。
２００７年３月５日