ぬか漬けは温度で発酵するので困ります。
韓国ではキムチを漬ける冷蔵庫を売ってますが同じですね。
日別アーカイブ: 2007年10月26日
そば屋さんの裏側は!
最近の傾向ではこんなこともあるようです。
街のそば屋さん、うどん屋さんの見本市です。
職人気質の多い個人経営のそば屋さん、うどん屋さんが相手です。
以外にも奥が深い業界でした。
ぬか漬けは温度で発酵するので困ります。
韓国ではキムチを漬ける冷蔵庫を売ってますが同じですね。
最近の傾向ではこんなこともあるようです。
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